¿Que Proteína para cirugía bariátrica? después de la operación
¿Porque la proteína es importante luego de una cirugía bariátrica?
¿Que Proteína para cirugía bariátrica?
La proteína es uno de los nutrientes fundamentales para el organismo, sus aminoácidos son necesarios para diversas funciones como:
- Aporte de energía al organismo
- Formación de tejido, piel, órganos, músculos y huesos
- Síntesis de hemoglobina
- Ayudan a la cicatrización
- Síntesis de anticuerpos que ayudan a combatir
- infecciones
- Mantienen la masa muscular
Luego de una cirugía bariátrica la perdida acelerada de peso hace que disminuya la masa muscular, es por ello que se debe aumentar el consumo de proteína para contrarrestar la pérdida de masa muscular y otros efectos secundarios como la flacidez. Se debe consumir de 70g a 100g de proteína al día para cubrir las necesidades.
Debido a que la cirugía bariátrica causa falta de apetito, disminución en la digestión y absorción de nutrientes, la alimentación regular no es suficiente para cubrir los requerimientos. Se debe complementar con un suplemento dietético (proteína) para asegurar el aporte necesario de proteína.
¿Qué proteína debo consumir luego de una cirugía bariátrica?
En caso de cirugía bariátrica debe ser un suplemento fácil de digerir y absorber, las características de una proteína fácil de absorber y digerir son las siguientes:
De suero de leche. El compuesto principal debe ser aislado (isolate whey) o hidrolizado (Hidrolize whey) de suero de leche ya que este aporta la mejor calidad de aminoácidos de todas las proteínas disponibles, haciéndola mas valiosa y cubriendo la mayor cantidad de requerimiento, al ser la fuente proteica más pura de todas las proteínas.
Baja en calorías. A mayor cantidad de calorías por toma más esfuerzo requiere el estómago para digerirlo. Es por ello que 110 a 130 calorías es un rango de aporte ideal para un paciente bariátrico.
Pre-digerida o parcialmente digerida. Son aquellas que debido a su estructura hacen posible una digestión más fácil. Ejemplo: las proteínas Isolatadas son aquellas cuyos péptidos proteicos (cadenas de proteínas) se rompen parcialmente haciéndola más fácil de digerir y absorber. También están las proteínas Hidrolizadas, son aquellas cuyos péptidos están completamente rotos haciéndola la más absorbible de las proteínas disponibles en el mercado.
Baja en Carbohidratos. A mayor cantidad de carbohidratos mayor retraso en el vaciamiento gástrico y digestión. Además, el carbohidrato tampoco es valioso por lo tanto es mejor buscar un suplemento con mayor contenido proteico y bajo contendido de carbohidrato (De cero a tres gramos por toma).
Sin lactosa. La lactosa es un carbohidrato encontrado en la leche que puede causar hinchazón, distención abdominal, diarrea, vomito y es difícil de absorber. Es por ello que se debe elegir una proteína que sea libre de lactosa para evitar estos efectos.
Sin Azúcar. El azúcar al igual que la lactosa causa hinchazón, distención abdominal, diarrea, etc. Es por ello que hay que evitar suplementos que contengan azucares añadidos.
Sin fibra. La fibra es difícil de digerir, causa retraso de vaciado gástrico y por lo tanto dificulta la digestión. Proteínas que tienen celulosa, hemicelulosa, inulina, oligosacáridos deben ser evitadas.
¿Qué producto es ideal considerando las características anteriormente expuestas?
Ninguna proteína es igual y cada una tiene sus particularidades, pero aquí te dejamos las mejores opciones para pacientes bariátricos para que puedas escoger:
La ISOPHORM de DRAGON PHARMA LABS. Con un aporte de 25 gramos de proteína por toma, tiene la particularidad de ser 100% hidrolizada la más digerible de todas, ideal para asegurar una absorción de 100%.
La ISO 32 de ANSI NUTRITION Una proteína isolate (parcialmente digerida) de origen americano que tiene un aporte proteico de 32 gramos de proteína por cada medida (36g) haciéndola la proteína más pura. La mejor opción para pacientes bariátricos en la actualidad.
La PURE ISOWHEY YAVA LABS Con un aporte 25 gramos de proteína por toma, tiene la menos de 1g de carbohidrato por toma, y tiene el mejor sabor de todas las proteínas actualmente en el mercado, además de un excelente precio-calidad.
La ISOPURE ZERO CARBS de NATURE’S BEST. Con un aporte de 25 gramos de proteína por toma, tiene la particularidad de ser cero gramos de carbohidratos, una muy buena opcion sin duda.
